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ニュース全般まとめブログ

    カテゴリ: グルメ



    1 渡る世間は名無しばかり 転載ダメ :2017/02/28(火) 21:45:22.71 ID:ODrljspz.net

    【ダムカレーの世界】
    全国各地で密かなブーム!ダムの形をカレーで再現!皿の上の芸術品…
    美しくて美味い厳選5皿!ご飯で施工!?ソーセージを抜いて放流!?
    マツコ大興奮の楽しい仕掛けも続々!

    【ライオンの世界】
    ライオンおっかけ主婦が熱弁!全国の動物園から厳選!超イケメンライ
    オン&可愛過ぎる赤ちゃん!なぜか号泣…

    【MC】マツコ・デラックス

    【ゲスト】
    <ダムカレーの世界>…日本ダムカレー協会主宰・宮島咲
    <ライオンの世界>…夫よりもライオンが好きな主婦・廣瀬美香

    前スレ
    マツコの知らない世界 「ダムカレー」「ライオン」 ★3
    http://hayabusa7.2ch.net/test/read.cgi/livetbs/1488284952/
    (出典 damnet.sakura.ne.jp)


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    これはメインにもなりそう♡ネットで見かけた「卵焼きアレンジ」



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    1 アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (埼玉県)@\(^o^)/ [CN] :2017/02/22(水) 20:49:14.90 ID:I1Vwdgw40●.net BE:163221131-PLT(34337) ポイント特典

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     【ニューヨーク=高橋里奈】ペッパーフードサービスが展開する立ち食いステーキ専門チェーン「いきなり!ステーキ」が23日にニューヨークで海外1号店を開く。日本のステーキチェーンの米国進出は初めてとみられる。立食、しょうゆやワサビなどの味付け、チップなし、量り売りなど米国では珍しい形態が受け入れられるのか。ステーキの本場で挑戦する。

     「高級牛肉を割安にスピード提供する」。ペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長は21日、報道陣を前に「憧れの場所」ニューヨーク進出の意気込みを語った。日本で成功した立食形式を持ち込み「フランチャイズチェーンも視野に入れ、全米で加速度的に展開していければ」と述べた。

     米国でも日本と同様、グラム単位でリブアイやサーロイン、ヒレを量り売りする。ヒレ200グラムで22ドル(約2500円)、リブアイ300グラムで27ドルといった具合だ。高級店と比べると半値近い。米国産牛肉を使うが、「Jステーキ」というブランドで売り出す。ランチは20ドルから。ニューヨークのラーメン専門店と変わらない水準にした。

     日本より高めだが、物価の高いニューヨークでは値ごろ感のある設定にした。飲食店では一般に18%程度のチップを払うが、やや高めに設定してチップ制もなくした。

     米国では記念日などの"ハレの日"にステーキハウスに行く人が多い。そばやうどんのようにステーキを立食で食べるという習慣はない。実際に「やはり座って食べたい」(26歳の米国人女性)という声もあるが、一瀬社長は「おいしいものを短時間で食べたいという欲求は、先進国で共通の現象」と強気だ。

     初店舗はラーメンやそば、しゃぶしゃぶなど日本料理店が多いイーストビレッジに開く。新しいもの好きの和食通ニューヨーカーから口コミで話題が広がれば、勝算が見えてくるかもしれない。


    (出典 mw.nikkei.com)

    ニューヨークの海外1号店も立ち食い形式

    http://mw.nikkei.com/sp/#!/article/DGXLASGN21H0P_S7A220C1000000/
    (出典 tabelog.ssl.k-img.com)


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